Auteur/autrice : Hélène Sevrin
Centre Médical VIEUX TEMPS
Situé sur la Place Vieuxtemps à Verviers, le Centre Médical Vieuxtemps met à votre disposition une structure privée constituée actuellement de médecins spécialistes, un laboratoire d’analyses, une société spécialisée dans le matériel médical et paramédical, un dispensaire et des soins à domicile …
Cette infrastrucure nous permet d’accueillir le patient dans des conditions optimales dans un bâtiment exceptionnel, restauré et aménagé entièrement de façon comptemporaine. Une exposition d’oeuvres d’art permanente décore entièrement le centre.
Le Centre Médical Vieuxtemps veut répondre le plus efficacement possible aux demandes des médecins généralistes. C’est en collaborant avec eux que le Centre désire participer aux besoins médicaux de la population environnante.
Riz et lentilles à l’indienne
Risotto de riz rouge aux champignons et pesto d’épinard
Cookies aux graines
De délicieux cookies à préparer le week-end afin d’en profiter toute la semaine…….s’il vous en reste.
Boisson détox
La marche à suivre pour une bonne détox en toute simplicité
1/ Tout d’abord pensez à boire au minimum 1L et demi d’eau plate.
Pas de détox sans eau!!!
2/ Privilégiez les légumes verts de saison: cresson,poireau, mâche, choux de Bruxelles, chou frisé,céleri branche. Pour profiter parfaitement de leurs vertus, choisissez-les idéalement bio et de proximité et ne les faites surtout pas trop cuire. Le cru est top ou cuits doucement à la vapeur, les légumes seront de véritables alliés pour votre détox!!!
3/ Pour les personnes qui n’ont pas de problème d’estomac,le citron dans de l’eau tiède à jeun permettra d’éliminer les toxines stagnantes .
Attention ,choisir un citron bio!
4/ Pour une bonne régénération des organes de détox il est important de manger léger (un bouillon de légumes ,poisson averc légumes,…) et d’aller dormir entre 22h00 et 23H00.
BONUS : La gousse d’ail crue permet grâce à sa teneur en flavonoïdes et en vit E de lutter contre l’inflammation et l’oxydation des cellules.
Je vous conseille de mettre en place cette cure sur une durée minimum de 10 jours en évitant l’alcool pendant ces 10 jours(un verre de vin rouge de bonne qualité avec un bon morceau de chocolat noir peut être toléré).
VERRINES DE MOUSSE D’AVOCAT ET SAUMON FUMÉ
Une recette rapide, fraîche et colorée qui réveillera vos papilles.
Comment réaliser son levain
Beaucoup d’entre vous me demande comment réaliser son propre levain.
Voici une méthode élaborée dans les boulangeries « Pain quotidien ».
N’hésitez pas à tester et laisser un petit commentaire.
Le Fou du Roy – Durbuy
En plein coeur de Durbuy un restaurant qui ravira vos papilles dans un cadre pour le moins original.
Cette originalité n’a pour concurrence que l’originalité de leurs propres plats.
Demandez conseil à Cathy qui vous guidera sur sa carte avec plaisir. Des produits régionaux, une méthode de cuisson saine et des ingrédients dont l’apport nutritionnel est en cohérence avec notre santé.
« Tous nos plats sont cuisinés avec le plus grand soin, à partir de produits de qualité. Dés que possible, et en fonction des saisons, nous les sélectionnons chez des artisans et producteurs locaux. De cette façon, l’on vous garantit des produits régionaux, artisanaux, frais, et de saison – et donc des plats plus respectueux pour l’environnement! »
ADRESSE Rue du Comte d'Ursel, 4 6940 Durbuy Tél.: 086.21.08.90
HEURES D'OUVERTURE Lundi - mardi fermé* Mercredi - jeudi 18h- 22h! Vendredi - dimanche 12h- 23h! *Sauf congé scolaire: ouvert de 18h-22h et jours fériés: ouvert de 12h-22h
