Oeufs brouillés au saumon

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Ingrédients

  • 2 à 3 oeufs
  • 2 tranches de saumon fumé
  • lait d’amande
  • Sel, poivre
  • Beurre ou huile d’olive
  • persil ou herbe au choix

Recette

Casser des oeufs dansu n bol. Ajouter sel, poivre et lait d’amande.
Faire chauffer le récipient dans la poêle tout en remuant délicatement les oeufs au moyen d’une spatule. Dès que les  blancs et jaunes commencent à cuire, incorporer le saumon  tout en remuant.
Garnir de persil à la fin

Atouts santé

Petit déjeuner permettant une matinée sans fringale

A savoir

Le pain n’est pas obligatoire mais si vous le désirez vous pouvez agrémenter d’ une tranche de pain d’épeautre, au levain de préférence pour garder un petit déjeuner à IG bas

 

Categories: Les Recettes, Petit déjeuner

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