Truffes au chocolat

truffes coco

Ingrédients

100gr de dattes

100gr de raisins secs

100gr de noix diverses au choix (noisettes, amandes, cajou, Brésil, Pécan etc.)

2 càs de cacao brut bio

4 càs de noix de coco râpée

Recette

Passer à l’extracteur ou au robot l’ensemble des ingrédients sauf la noix de coco. Mélanger pour obtenir une boule homogène et légèrement collante.

Rouler des billes d’un cm et demi de diamètre et les rouler dans un peu de cacao amer supplémentaire ou de noix de coco râpée.

Mettre au frigo 2 heures puis déguster.

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