Truffes au chocolat
Ingrédients
100gr de dattes
100gr de raisins secs
100gr de noix diverses au choix (noisettes, amandes, cajou, Brésil, Pécan etc.)
2 càs de cacao brut bio
4 càs de noix de coco râpée
Recette
Passer à l’extracteur ou au robot l’ensemble des ingrédients sauf la noix de coco. Mélanger pour obtenir une boule homogène et légèrement collante.
Rouler des billes d’un cm et demi de diamètre et les rouler dans un peu de cacao amer supplémentaire ou de noix de coco râpée.
Mettre au frigo 2 heures puis déguster.