Sauce béchamel sans gluten et sans lactose

sazuce bechamel

Ingrédients

 

 

• 50 g d’huile d’olive
• 50 g de farine de riz
• 3/4 litre de lait de soja • sel
• poivre
• noix de muscade

Recette

 

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
  2. Ajoutez la farine de riz et bien mélanger.
  3. Délayez petit à petit avec le lait de soja, mélangez bien entre chaque ajout de lait de soja.
  4. Ensuite faire cuire à feu moyen tout en mélangeant pour que la sauce épaississe.

Enfin ajoutez sel, poivre et muscade à votre convenance.

Atouts santé

Cette sauce béchamel est idéal pour les intolérants au gluten et au lactose

A savoir

La farine de riz a un indice glycémique élevé,il ne faut donc pas en abuser pour garder le contrôle de sa silhouette

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