INGREDIENTS :
Pain sans gluten à IG bas
Ingrédients
120 gr de farine de sarrasin
120 gr de farine de riz T55
3 œufs
3 c. à. s d’huile de coco ou d’olive
3 c. à. s de psyllium
20 cl d’eau
1 c. à c. de bicarbonate
1 peu de jus de citron
1/2 c. à. c de sel
Recette
Préchauffez le four à 180 degrés
Mélangez le tout dans un grand plat
Mélangez à part le bicarbonate et le citron pour avoir un bicarbonate activé et ajoutez le mélange à la fin
Versez dans un grand moule
Et mettez au four 35 à 40 minutes
A savoir
Si les œufs ne sont pas tolérés on remplace par trois cuillères à soupe d’arrowroot ou de tapioca
Excellent et très facile et rapide a faire